Receta de Brownie de CBD: muy fácil

El brownie de CBD es una de las recetas más sencillas en la que podemos saborear chocolate disfrutando de sus efectos prolongados. Te cuento paso a paso cómo prepararla para que puedas hacerlo sin ningún problema. Es extremadamente fácil.

INGREDIENTES PARA TU BROWNIE

• 150 g de chocolate en polvo o cacao puro unos 65 g
• 90 g de mantequilla de CBD ¿Cómo hacer mantequilla de CBD?
• 200 g de azúcar granulada
• 12 – 15 g de esencia de vainilla
• 65 g harina de trigo
• 2 huevos grandes (talla L)
• 70 – 100 gr de nueces picadas
• 50 g Virutas o chispas de chocolate

UTENSILIOS QUE VAMOS A USAR

Estas son todas las cosas que vas a necesitar para hacer tu brownie:

• Papel vegetal de horno
• Cazo pequeño
• Un Bol pequeño y otro grande
• Cuchara de madera o espátula
• Colador de malla muy fina
• Batidora
• Colador grande
• Molde cuadrado (aprox. 20×20 cm)

ELABORACIÓN PASO A PASO

Paso 1 — Fundir chocolate y mantequilla de CBD

1. Precalentar el horno a 175 °C de temperatura
2. Engrasa el molde cuadrado de aprox. 20×20 cm
3. Mezclar al baño María los 150 g de chocolate en polvo o 65 g de cacao puro con los 90 g de mantequilla de CBD

Paso 2 — Batir huevos, azúcar y vainilla e integrar harina

1. Batir los 2 huevos grandes talla L
2. Añadir los 200 g de azúcar granulada y los 12 – 15 g de esencia de vainilla
3. Una vez mezclado, integrar con 65 g de harina de trigo

Paso 3 — Integrar

1. Integrar y mezclar: chocolate y mantequilla con los huevos, el azúcar, la vainilla y la harina
2. Una vez integrado todo, añadir la mezcla de chocolate o cacao con la mantequilla de CBD para que se forme toda la mezcla o batido al completo

Paso 4 — Añadir nueces troceadas

1. Ya estamos terminando, solo incorpora los 70 – 100 gr de nueces picadas y vuelve a mezclar

Paso 5 — Verter en recipiente y detalles finales

1. Echa toda la mezcla en el recipiente de molde cuadrado de aprox. 20×20 cm

Paso 6 — Horneado

1. Hornea durante 20 – 30 minutos a 175 °C. Cuando veas que está listo para sacar, introduce un palillo de madera en el centro del brownie para ver si sale seco, lo que significa que ya está listo.
2. Esperar como mínimo una hora antes de comer

FAQs

Precauciones y consideraciones

Aunque el CBD no es psicotrópico, algunos extractos pueden contener trazas mínimas de THC que podrían acumularse. Además, el CBD puede provocar somnolencia, así que no es recomendable conducir ni manejar maquinaria pesada hasta después de 6 u 8 horas.

A diferencia de fumar, el CBD ingerido debe pasar por el sistema digestivo y el hígado, lo que puede tardar entre 45 y 90 minutos en hacer efecto. Un error común es comer un segundo trozo porque «no siento nada», lo que puede llevar a una sobredosis de somnolencia o malestar gástrico horas después.

No es aconsejable ingerir este alimento para:

• Mujeres embarazadas o en periodo de lactancia.
• Personas que tomen medicación crónica (el CBD puede interferir con las enzimas del hígado que procesan otros medicamentos).
• Menores de edad.

Bibliografía

World Health Organization. (2018). Cannabidiol (CBD) Critical Review Report. Expert Committee on Drug Dependence.