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La mantequilla de cannabis, también conocida como «mantequilla de marihuana» o «mantequilla cannábica», es un ingrediente versátil y potente que se puede utilizar en todo tipo de recetas, desde galletas y brownies hasta salsas y aderezos.
Básicamente, es el ingrediente estrella en cualquier receta con maría.
¿Ready? ¡Prepárate para adentrarte en el mundo culinario y terapéutico del cannabis!
Contenido
Ingredientes para tu mantequilla cannábica
- Agua
- Mantequilla
- Colador
- Cogollos de marihuana
Nota: Puedes utilizar 10 gramos de cogollos por cada 500 gramos de mantequilla, aunque recomendamos adaptar las dosis según la tolerancia. Empieza por poco en tus primeros intentos.
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¿Cómo preparar mantequilla de marihuana paso a paso?
A continuación, aprovechamos para explicarte paso a paso cómo preparar tu propia mantequilla de cannabis en tu casa para poder disfrutarla y añadirla a todas las recetas que quieras. ¡Vamos a ello!
Paso 1: Descarboxilación
La descarboxilación es un paso crucial en la preparación de mantequilla de cannabis, ya que activa los cannabinoides en la planta, como el THC y el CBD, haciéndolos psicoactivos y terapéuticamente efectivos. Puedes calentarla en el horno o hervirla.
- Hornea: Precalienta el horno y coloca trozos pequeños de marihuana extendidos en una capa fina. Hornea unos 35 minutos a 90 grados.
- Hierve: Si prefieres hervirla, coloca los cogollos desmenuzados en agua hirviendo unos 30 minutos.
Una vez hecho esto, los cogollos estarán listos para su uso.
Paso 2: Infusión de mantequilla
En una olla grande, mezcla la mantequilla y el agua. Calienta a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita por completo.
Agrega el cannabis descarboxilado a la olla y reduce a fuego lento. Deja que la mezcla hierva durante al menos 25 minutos, revolviendo ocasionalmente. Esto se conoce como simmering.
Una vez que la mezcla se haya infusionado, deja que se enfríe durante unos minutos.
Paso 3. Colado
Usa un colador de tela o gasa sobre la boca de un recipiente de almacenamiento hermético y vierte la mezcla de mantequilla de cannabis sobre ella para colarla y separarla del material vegetal.
Exprime bien la tela para asegurarte de extraer toda la mantequilla de cannabis.
Paso 4. Refrigeración y almacenamiento
Una vez colada, sella el recipiente de almacenamiento y refrigera la mantequilla de cannabis hasta que la mantequilla se endurezca en la superficie. En este punto, podrás separarla del agua y almacenarla en un recipiente apropiado. ¡Está lista para su consumo!
La mantequilla de marihuana puede durar hasta dos meses en el refrigerador y hasta seis meses en el congelador.
Consejos para una mantequilla de marihuana perfecta
- Asegúrate de descarboxilar tu cannabis.
- Se recomienda una infusión de entre 30 minutos y 3 horas
- Etiqueta claramente el recipiente
- Comenzar con dosis bajas y esperar
- Los efectos del cannabis comestible pueden tardar más en aparecer y durar más que cuando se fuma, así que ten paciencia y consume con responsabilidad.
¡Que disfrutes de tus creaciones con responsabilidad y creatividad!
BIBLIOGRAFÍA
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Comments (2)
en algunas recetas pone que hay que descarboxilar la marihuana antes de meterla en la mantequilla pero en otras parece que simplemente se introduce la marihuana triturada en mantequilla con agua y se hierve. Hay alguna diferencia? el segundo método parece claramente menos trabajoso….
Muy buenas.
Realmente para un efecto medicinal no sería obligatorio descarboxilar el cannabis, este método realza los efectos psicoactivos que no solemos desear.
Saludos.